Les îles Caïmans sont situées à l’ouest de la mer des Caraïbes. Elles comportent trois îles: Grand Cayman, Little Cayman et Cayman Brac, la capitale administrative, George Town est située sur la côte ouest de Grand Cayman. En plus d’être un paradis pour vacanciers, c’est aussi un paradis fiscal, oui car les îles sont exemptées d’impôts directs et un paquet d’autres trucs qui n’ont rien à voir avec les vacances dans le sud.
George Town
George Town sera votre point d’entrée et il y a des choses à faire et à voir. C’est l’endroit pour faire son shopping, si l’envie se fait sentir. Vous avez les bijoux qui sont duty-free, beaucoup de joailliers de renoms sont ici. Ensuite il y a les artisans qui ont pignons sur rue. N’oublions pas les antiquaires et pour terminer il y a le Grand Harbor Shopping Center
Vous pouvez visiter Fort George, c’est situé à proximité de la jeté, au coin de Harbour drive et Fort Street. La construction du fort remonte à 1790, il est fait de corail et de calcaire et il mesure 17m (57 pi) par 11.6m (38 pi).
Bien qu’il ne subsiste pas grand chose des murs, par contre il y a des vestiges qui méritent d’être vus et il y a des panneaux d’interprétations. Vu que l’endroit est bien situé, si ce n’est pas un gros détour et bien cela vaut le temps que vous y consacrerez.
C’est à l’est de George Town que se trouve le Musée de Pedro Saint-James. Ce dernier est logé dans ce qui est également le plus ancien bâtiment de l’île, sa construction remonte à 1780. Donc pour ceux qui désirent connaître l’histoire de l’île, c’est la place.
North Side
Davinoff’s Concrete Sculpture Garden
Ceci est définitivement un attrait touristique et c’est gratuit… donc pas une trappe à touriste.
249 Old Robin Road, North Side KY1-1700 Grand Cayman
Sur l’île de Grand Caïman se trouve la 7 Miles Beach, une des plus belles des Caraïbes, elle est bordée de luxueuses résidences, ainsi que de nombreux hôtels et restos, autrement dit c’est ici que tout le monde afflue. Ici c’est complètement dingue, c’est Jet Set sur les bords… mais c’est toute une expérience.
Autre endroit qui offre une alternative à 7 miles Beach, c’est Rum Point Beach sur la côte nord de l’île. Il y a tout pour le vacancier qui désire fêter, louer un kayak et pratiquer le snorkeling, dans une mer azur.
La majorité des choses à faire ici est liée à la plongé, parce que l’eau est clair la visibilité fantastique et en plus il y a plein de trucs à voir au fond. Donc, si vous aimez la plongée, il y a pour les plongeurs du dimanche et surtout le snorkeleurs, l’épave de l’U.S.S. Kittywake. Ce navire de la US Coast Guard était affecté aux missions de sauvetage, entre autre. Puis on l’a acheté et il a été coulé pour faciliter l’apparition d’une nouvelle barrière de corail et bien sûr servir d’attraction touristique.
Les portes ont été enlevées, des ouvertures ont été pratiquées dans la coque, donc c’est sécuritaire et il y a plusieurs groupes qui offrent des forfaits pour visiter l’épave. Ce qui est bien car la faible profondeur permet aux snorkeleurs de profiter d’une excellente vu. L’épave se trouve à la pointe nord de 7 miles Beach.
Ceci dit si vous aimez la plongée, c’est un must de venir ici éventuellement car les épaves abondent aux îles Cayman. Au-delà de 325 navires de toutes grosseurs ont coulés ici aux cours des siècles. Parmi les plus connu et accessible, le destroyer Russe MV Capt. Keith Tibbetts, le Doc Polson, le Ridgefield, le Gamma, Balboa et l’Oro Verde qui est probablement l’épave la plus couru après le Kittywake.
Un mot en passant l’Oro Verde a été sérieusement malmené par l’ouragan Gilbert qui l’a roulé et balancé contre les récifs. Il y est toujours, mais en morceaux, de gros morceaux cependant.
Bioluminescence Bay
Derniers endroits digne de mention, d’abord Bioluminescence Bay, oui c’est comme en Jamaïque. Sauf qu’ici il faut se rendre sur place en bateau, par contre vous pouvez snorkeler pour accentuer l’expérience.
Chrystal Cave
Pour les amateurs de cavernes et d’obscurité il y a, la Chrystal Cave situé à Old Man Bay. C’est relativement nouveau, pas la cave, mais plutôt les visites organisées. C’est situé au 69 North Side Rd, Old Man Bay.
